Dix ans (déjà).

Dix ans que les premières lignes d’un blog sur l’alimentation durable ont été écrites pour occuper le temps si interminable avant l’arrivée d’une première fifille. Dix ans que des idées trottent et germent dans ma tête sur la meilleure façon de partager ma passion sans que ce soit, comment dire, ch… Dix ans que je me dis “pfff il y a déjà pleins de choses sur la bouffe, la cuisine, etc. Mais je sens qu’il y a un truc à faire encore, une recette sympa à créer”… Dix ans que chaque expérience, chaque rencontre me poussent à y croire de plus en plus… Dix ans passées après une formation de diététicienne, d’ingénieure en aliment santé et en management de l’innovation, par les algues culinaires et leur dégustation, les producteurs de lait et la valorisation de leur or blanc, le bien-manger expliqué au plus grand nombre, du journalisme spécialisé décortiquant l’alimentation de nos animaux…

Aujourd’hui, je suis convaincue que notre alimentation mérite que l’on prenne du temps pour elle, pour lui assurer un avenir plus sympa et surtout pour arrêter de manger de la m….. (Jean-Pierre Coffe avait tellement raison). L’envie, tel un devoir, de partager tout ce que j’ai pu apprendre, découvrir et approfondir est moteur d’idées, de projets dans ma vie de tous les jours dont ce merveilleux blog, passionnant, instructif, beau (merci Amandiiiine), tout moi…Hum hum…. Vous l’aurez compris l’alimentation c’est sérieux, OK mais on apprend plus facilement en ce faisant plaisir non ? Plaisir indispensable à cet acte si évident et vital de “manger”. Donc pas de chichi entre nous, et un ton rédactionnel informatif certes mais décontractés.

Délicieuse lecture à vous (elle était facile celle là j’avoue) !

Caroline Villéger

(ou Caro si vous voulez aller plus vite, ou la Mangeuse Responsable si on reste cohérent avec le nom de ce site, bref…)

 

Et oui d’ailleurs, Mangeuse Responsable, pourquoi ce nom ? Les choix que nous faisons pour nous nourrir nous rendent tous responsables. Mais responsable de quoi ? Et bien de notre santé (c’est déjà énorme), de la société au sein de laquelle nous vivons (une pression en plus) et de la planète sur laquelle nous respirons (rien que ça). Un acte essentiel et pour lequel chacun de nos gestes est source d’un pouvoir énooooorme. Eh oui. Donc ce blog est un lien pour partager mes humeurs, mes découvertes, des thèmes qui me tiennent à coeur, des recettes, mes rencontres, etc.

 

Vous voulez en savoir plus sur mon parcours pro bande de petits curieux, Linkedin est là ici